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地址：湖北省武漢市新洲區陽邏開發區錦豪工業園肉類采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝是最理想的肉類食品包裝之一，氣調鎖鮮包裝可以延長肉類食品的保鮮期。氣調包裝技術可以很好的抑制肉類食品微生物和細菌的生長，達到延長保鮮期的目的。氣調包裝還可以保證肉類的本身色澤，降低營養的損失，非常好的保持了肉類產品的良好的口感和品質。
隨著我們的經濟在騰飛，氣調包裝機在食品行業被廣泛的應用和獲得認可，同時也存在著巨大的挑戰和機遇。我國食品包裝業要融入國際食品包裝新潮流，在激烈的市場競爭中占據主動，使我國食品包裝業與發達國家間差距不斷縮短，就必須引進好吸納國外食品包裝新技術。
全自動盒式氣調包裝機被廣泛的應用在食品行業，主要適用于生鮮肉、熟食、水產品海鮮、新鮮果蔬等食品。這些食品采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝可以延長保鮮期，保留食品的原汁原味和營養價值。
全自動盒式氣調包裝機在食品行業被廣泛的應用，主要特點是可以延長食品的保鮮期和保質期。同時氣調包裝機還可以幫助企業提高產品的品質和衛生安全，更受消費者的歡迎。當然全自動盒式氣調包裝機對廠房環境要求也比較高，需要良好的環境。
氣調包裝機和真空包裝機都在食品行業有著廣泛的應用，雖然都是在食品行業有著廣泛的應用，但是兩種包裝機的區別還是很大的，那么氣調包裝機和真空包裝機的區別有哪些?
對熟食而言，傳統的包裝和存儲只能解決食品保質的問題，而氣調保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴大了生產廠家的市場半徑，同時還滿足了很多消費者在家就能嘗到千里之外的地方特色食品。
只有氣調包裝是一種較為理想的延長肉類食品貨架期的方法。氣調包裝技術以抑制微生物的生長，從而延長肉類食品貨架期。氣調包裝不僅能夠使肉色澤鮮紅，而且能夠顯著抑制腐敗微生物的生長繁殖，保證肉品的衛生質量，還可以保持鮮肉類產品的良好的感官品質，明顯延長保質期。
氣調包裝機所包裝出來的氣調保鮮包裝，國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價值。
隨著我們對食物品質的追求，越來越多得商家開始采用氣調包裝機對生鮮肉進行氣調鎖鮮包裝。氣調包裝機的原理是用特殊氣體替換包裝中的空氣，氣調包裝可以根據食物類型采用不同的氣體比例進行包裝，一般氣體使用氮氣、氧氣、二氧化碳等，根據研究也可以適當用一些氣和二氧化碳等氣體作為包裝氣體，總而言之氣調包裝在不影響食品材料味道。品質、顏色等條件下，抑制細菌繁殖盡可能延長食物保養期。
由于各種產品的理化性能存在較大差別，加之 在流通過程中經歷的貯運銷售條件各異，各類產品對氣調包裝的要求也不盡相同。氣調包裝是一項綜 合保鮮技術，在設計和應用時應根據被包裝產品考 慮影響它的主要因素。對于新鮮果蔬而言，影響氣 調包裝的主要因素有果蔬的呼吸作用、貯藏溫度、氣 體比例及包裝方式等，這些因素交叉作用，互相影響，共同決定了氣調包裝的保鮮效果。
