隨著我們的經濟條件越來越好，我們對新鮮果蔬的需求量越來越大。但是新鮮果蔬類生鮮食品存儲、運輸、保鮮都有一定難度，因此新鮮果蔬在選擇包裝方式尤為重要。針對新鮮果蔬食品，現在最常用的就是采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝。

氣調鎖鮮盒裝新鮮蔬菜

　　新鮮果蔬采用氣調鎖鮮包裝的優點

　　在氣調包裝機還沒被廣泛應用之前，很多新鮮果蔬商家都會采用化學保鮮劑對新鮮果蔬進行保鮮處理。但是小編個人覺得，只要是采用化學成分的多多少少都會對人體有傷害，因此化學保鮮劑肯定會被淘汰。新鮮果蔬采用氣調包裝進行氣調鎖鮮，不僅安全衛生無污染，還可以最大限度的延長新鮮果蔬的新鮮度和營養，最重要的是安全無化學成分，不會對身體造成任何不好的影響。

　　氣調包裝機鎖鮮保鮮的原理

　　氣調包裝機之所以能對新鮮果蔬進行氣調保鮮，主要是因為氣調包裝機在抽空食品包裝內的空氣以后會充入可以保鮮的氣調保鮮氣體，讓食品包裝內的微生物和細菌無法生長，沒有了細菌和微生物食物自然就可以延長保鮮期和保留營養成分。

　　常用的氣調保鮮氣體是由氮氣、氧氣、二氧化碳混合組成的氣調，不同的食品充入的混合氣體比例不一樣，這個具體需要根據食品的屬性來混配。

       氣調包裝機不僅可以幫助新鮮果蔬保鮮鎖鮮，還可以幫助鹵菜、新鮮肉類、新鮮水產品等需要保鮮的食品進行氣調鎖鮮保鮮。