很多準備采購氣調包裝機的食品企業都會有一個疑問，氣調包裝機采購回去以后需要準備哪些氣調保鮮氣體。氣調包裝機能氣調保鮮鎖鮮，離不開氣調保鮮氣體，如果食物包裝只抽真空不充入一定比例的氣調保鮮氣體，達不到食物保鮮鎖鮮的目的。

　　氣調包裝機最常見的三種氣體為氮氣、氧氣、二氧化碳，充入比例是需要根據具體食物來決定的。其原理就是通過氣調包裝機將保鮮氣體置換食物包裝里面原有的空氣，對食物進行氣調保鮮的作用。

　　氮氣

　　如果食物保鮮時間需求短，可以直接利用氣調包裝機充入氮氣就行。氮氣是我們常見的惰性氣體之一，充入食物包裝內可以高效的排除食物內的空氣，達到抑制細菌生長的目前，從而幫助食物達到短期的保鮮作用。氣調包裝機充入氮氣，保鮮周期大概在5天左右，我們最常見的有盒裝周黑鴨和便利店售賣的盒裝盒飯等。

　　二氧化碳

　　很多食品包裝都會采用充入二氧化碳，比如面包糕點等食物。二氧化碳可以延長這類食品的保質期，面包糕點等食品包裝內充入二氧化碳保質期大約在30天左右。

　　混合其他

　　很多食物為了進行保鮮和延長保質期，只單單充入一直氣體達不到效果。就需要充入一定比例的混合氣體，比如生鮮水產品就需要充入混合氣體進行氣調鎖鮮保鮮。

　　企業在采購氣調包裝機以后需要根據自身產品屬性來選擇充入的保鮮氣體，氣調包裝機幫助企業提高產品品質，助力企業發展。